Nguyên liệu
- 125ml (1/2 cup) dầu ăn
- 100gr tỏi băm
- 2 nhánh tỏi, cắt nhỏ
- 25 gr bột ớt
- 125ml dầu ớt
- 2 tbsp mắm ruốc
Cách làm
- Bắc chảo lên bếp vừa nóng, cho dầu ăn vào, cho tỏi vào phi thơm, vớt phần tỏi ra. Cho sả và ớt bột vào xào 2 phút đến khi chuyển màu nâu nhẹ, tắt bếp. Cho dầu ớt vào. Tiếp đó cho sả đã phi và mắm ruốc vào trộn đều.
