Nguyên liệu
- ¼ cốc nước cam tươi
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh đường, cộng thêm tùy khẩu vị
- 2 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê bột bắp
- ½ cốc nước lạnh
- Muối để nếm
Cách làm
- Thêm nước cam, nước cốt chanh, giấm, đường và nước tương vào nồi nhỏ trên lửa trung bình cao và khuấy đều để hòa quyện. Nấu, khuấy đều cho đến khi đường tan và hỗn hợp bắt đầu sôi. Trong một bát riêng, trộn đều bột ngô và nước. Khuấy hỗn hợp nước cam và tiếp tục nấu, khuấy đều cho đến khi đặc lại, khoảng 1 phút. Thêm muối cho vừa ăn. Nêm nếm gia vị rồi thêm đường hoặc chút muối tùy thích. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn trước khi dùng.
