Nguyên liệu
- Cá ngừ ngâm dầu Bỏ dầu 60gr
- Trứng luộc Cắt múi cau 3 miếng
- Đậu cô ve Luộc chín 30gr
- Khoai tây luộc chín, cắt khối 30 gr
- Hành tây Cắt sợi 5gr
- Trái Olive đen Cắt khoanh 5gr
- Cà chua bi Cắt đôi 10gr
- Xà lách các loại 30gr
Italian Vinaigrette
- Dấm vang đỏ 60 ml
- Tỏi 3 hoặc 4 cloves
- Mù tạt 1 tsp
- Dried oregano 1,5 tsp
- Fresh parsley 1tbsp
- Muối sấy (salt) 3/4tsp
- Tiêu xay 1/2tsp
- Dầu olive E.V.O 60ml
- Dầu ăn 120ml
Cách làm
Các bước thực hiện
- B1: Làm sauce Italian vinaigrett: Dùng cây whisk trộn đều trừ dầu ăn, cho dầu ăn vào sau cùng đánh cho đến khi hỗn hợp đều vị
- B2: Trộn 1 ít xốt vào tất cả các nguyên liệu trên trừ xà lách các loại + trứng. Trình bày ra
Yêu cầu thành phẩm
- Salad lạnh. Xốt có vị chua, không đặc, thơm mùi ngò tây
