Nguyên liệu
- Trứng cả quả: 50gr
- Lòng trắng trứng: 30gr
- Đường cát: 45gr
- Dầu bắp: 35gr
- Sữa tươi: 40gr
- Muối: 1gr
- Bột mì: 65gr
- Bột năng: 25gr
- Máy làm bánh ốc quế
Cách làm
- Cho toàn bộ nguyên liệu (trừ bột) vào thố, trộn đều trong 2 phút, nếu dùng máy đánh trứng, đánh 15-20 giây.
- Cho bột vào trộn đều.
- Làm nóng máy làm bánh kẹp, mang bao tay cách nhiệt vào, khi thấy mặt bánh nóng cho bột vào. Tùy vào bột dày hay mỏng mà thời gian chín sẽ khác nhau
