Chọn nguyên liệu
Nguyên liệu thông dụng
Bơ nhạt (60) Bột bắp (24) Bột gạo (24) Bột mì (138) Bột năng (36) Bột nếp (26) Bột nở (14) Bột rau câu (16) Cream Cheese (19) Cà chua (33) Cà rốt (38) Giấm gạo (30) Gà (16) Gà nguyên con (30) Gạo nếp (25) Hành tây (15) Khoai môn (18) Khoai tây (15) Lá dứa (16) Lòng đỏ trứng (17) Me (30) Men (34) Mật ong (26) Nước cốt dừa (71) Nấm hương (34) Sườn non (17) Sốt ướp đồ nướng (22) Sữa tươi (61) Sữa đặc (21) Thịt ba chỉ (46) Thịt bò (37) Thịt gà (19) Thịt heo xay (32) Thịt nạc heo (28) Trứng gà (102) Tôm (50) Tôm khô (16) Tương cà (25) Tương ớt (52) Whipping Cream (57) Đùi gà (18) Đường thốt nốt (18) Đậu phộng (15) Đậu xanh (24) Ớt sừng (27)
Bột năng
Bột năng (tapioca starch) là loại bột được làm từ củ sắn, có đặc tính kết dính tốt, thường dùng để làm bánh, nấu chè, hoặc tạo độ sánh cho nước sốt. Bột năng mang lại độ dai mềm và trong suốt khi nấu chín.