Nguyên liệu
- Bột mì số 13: 210gr
- Bột sữa: 10gr
- Đường cát: 15gr
- Trứng gà: 50gr
- Sữa tươi: 110gr
- Muối: 2gr
- Men: 2gr
- Bơ nhạt: 20gr
- Chà bông, sốt mayonnaise
- Hành lá
- Khuôn vuông Mini – Link mua Shopee
Cách làm
- Cho toàn bộ nguyên liệu trừ bơ vào máy đánh đến khi tạo màng mỏng. Cho bơ vào đánh đến khi bột đạt.
- Ủ bột nở gấp đôi, chia 9 phần. Để nghỉ 15 phút.
- Lấy từng phần bột, cán dài, cho sốt mayonnaise lên, cho chà bông và hành lá lên, cuộn tròn lại
- Cán dài, và cắt làm 3 dây. Tạo hình như ảnh. Cho vào khuôn chờ nở gấp 1.5 lần. Quét trứng
- Nướng 180 độ C trong 14 phút.
