Nguyên liệu
- Trứng gà: 3 quả
- Dầu bắp: 35gr
- Sữa tươi: 40gr
- Đường cát: 30gr
- Bột mì số 8: 50gr
- Chà bông + rong biển: tùy thích
Cách làm
- Tách lòng đỏ, lòng trắng để riêng
- Cho sữa tươi và dầu ăn vào quậy tan, rây bột mì vào trộn đều tới không còn bột trắng. Cho lòng đỏ vào trộn đều.
- Lòng trắng trứng đánh chung với đường tới khi bông cứng, fold hỗn hợp lòng đỏ. Cho chà bông và rong biển trộn đều.
- Cho vào bao tam giác, bắt ra khuôn cupcake 80% khuôn
- Nướng 130 độ C trong 35 phút, tăng lên 150 độ nướng 10 phút.
