Nguyên liệu
- Sữa tươi: 30gr
- Mật ong: 15gr
- Đường cát: 25gr
- Dầu ăn: 5gr
- Trứng: 2 quả
- Muối: 2gr
- Bột mì số 8: 85gr
- Bột nếp: 15gr
- Bột nở: 2-3gr
Cách làm
- Cân nguyên liệu
- Cho toàn bộ nguyên liệu (trừ phần bột) vào thố trộn đều.
- Rây bột mì, bột nếp và bột nở vào hỗn hợp. Trộn đều để nghỉ 30 phút.
- Lửa trung bình thấp, làm nóng chảo. Dùng vá múc hỗn hợp chế từ trên cao xuống để bánh được tròn.
- Khi mặt bánh nổi như tổ ong thì lật bánh lại, nướng thêm 15 giây.
- Cho nhân vào, ngon hơn khi ăn nóng.
