Nguyên liệu
- Bắp nếp: 2 trái (làm sạch, bỏ hết vỏ ngoài)
Sốt bơ hành tóp mỡ
- Bơ Tường An: 100g
- Hành lá cắt nhỏ: 50g
- Muối tinh: 1g
- Mắm Nam Ngư: 10g
- Tóp mỡ băm nhuyễn: 70g (mỡ heo cắt hạt lựu cho vào chảo rán cho ra hết dầu đến khi mỡ heo giòn ta thu được tóp mỡ)
Cách làm
Sốt bơ hành
- Cho bơ Tường An vào chảo nấu fan bơ, cho hành lá vào và cho tất cả gia vị, tóp mỡ vào khuấy đều sau đó cho ra tô.
Thành phẩm
- Chuẩn bị lò than hồng, cho bắp lên vĩ nướng (15 phút), bắp chín được 60 % thì dùng cọ quét lớp sốt đều lên bắp và cứ thế nướng 30 giây quết lại sốt cho đến khi bắp chín thì cho ra và thưởng thức
