Nguyên liệu
- 1 kg thịt bò mềm
- Rau sống: xà lách, rau thơm, bạc hà, ngò
- Dưa leo cắt khúc
- 100gr giá
- 200gr bún
- 20 bánh tráng cuốn
- Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm
Hỗn hợp gia vị
- 250ml giấm
- 250ml nước dừa
- 250ml nước
- 1 nhánh sả, cắt xéo
Cách làm
- Bước 1: Thịt bò mềm cắt lát mỏng 2mm
- Bước 2: Đun sôi hỗn hợp gia vị, hạ nhỏ lửa, nêm lại vừa ăn.
- Bước 3: Trụng thịt qua hỗn hợp giấm, gói với bún, rau sống và ăn kèm nước mắm chua ngọt.
