-
Bánh đúc khoai môn
Bánh đúc khoai môn là một biến tấu của bánh đúc truyền thống, kết hợp giữa độ dẻo dai của bột và vị bùi béo của khoai môn. Món bánh này có kết cấu mềm dẻo, thơm nhẹ mùi khoai, thích hợp làm món ăn vặt hoặc bữa sáng nhẹ nhàng.
-
Kueh Bolu – Bánh bông lan mini
Kueh Bolu – bánh bông lan mini có nguồn gốc từ ẩm thực Nyonya. Kueh Bolu có kết cấu nhẹ, xốp, với phần vỏ ngoài hơi giòn và phần ruột mềm mịn.
-
Bánh bông lan phô mai sữa chua nướng
Bánh bông lan phô mai sữa chua nướng là món bánh có kết cấu mềm mịn, ẩm nhẹ với vị chua thanh từ sữa chua và béo thơm từ phô mai. Khi nướng, bánh phồng nhẹ rồi xẹp xuống tạo bề mặt mịn màng, tan ngay khi cắn vào. Món bánh này không quá ngọt,…
-
Gà nướng niêu
Cách ướp gà đậm đà, thơm ngon. Cách làm gà nướng niêu đơn giản, giữ được chất ngọt. Món ăn chấm kèm sốt xanh
-
Chân gà sốt Thái
Chân gà sốt Thái kết hợp giữa chân gà giòn sần sật và nước sốt Thái đậm đà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Công thức nước chấm chân gà.
-
Rempah Udang – Xôi nếp nhân tôm khô cay
Rempah Udang là một món bánh đặc trưng của ẩm thực Nyonya, nổi bật với lớp xôi nếp thơm dẻo kết hợp nhân tôm khô cay đậm đà.
-
Tào phớ thanh mát mềm mịn
Tào phớ (còn gọi là tàu hũ nước đường hay đậu hũ non) là món ăn vặt quen thuộc, nổi tiếng với độ mềm mịn tan ngay đầu lưỡi. Tào phớ thường được ăn kèm nước đường ngọt thanh, gừng thơm và một chút topping như trân châu, thạch, hoặc nước cốt dừa, tạo nên…
-
Sườn nướng xá xíu
Sườn nướng xá xíu là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa thịt sườn mềm ngọt và lớp nước sốt đậm đà mang phong cách ẩm thực Á Đông
-
Bún mọc sườn non
Bún mọc sườn non là một món ăn thanh tao, đậm đà hương vị truyền thống của Việt Nam. Nổi bật với nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ sườn hầm, từng viên mọc dai ngon và những sợi bún mềm mại. Đây là món ăn sáng lý tưởng hoặc dùng trong bữa trưa, bữa…
-
Bánh bông lan magic custard cake
Bánh bông lan Magic Custard Cake là món bánh độc đáo với ba lớp kết cấu khác biệt chỉ từ một hỗn hợp bột duy nhất. Khi nướng, bánh tự phân tách thành ba tầng: lớp đế mềm dai như bánh flan, lớp giữa mịn như custard và lớp trên cùng bông xốp nhẹ như…
-
Kueh Belanda – Bánh cuộn giòn
Kueh Belanda – Bánh cuộn giòn ngon thơm mùi cốt dừa. Cần có máy làm bánh cuộn để làm hoặc dùng khuôn bánh kẹp.
-
Onde-Onde – Bánh trôi bột nếp nhân đường thốt nốt
Bánh trôi bột nếp nhân đường thốt nốt là một món tráng miệng truyền thống, thường xuất hiện trong ẩm thực Nyonya. Với lớp vỏ mềm dẻo từ bột nếp và phần nhân ngọt lịm đậm đà của đường thốt nốt, món bánh này mang hương vị hài hòa, tượng trưng cho sự gắn kết…
-
Phở chua Lạng Sơn
Phở chua Lạng Sơn là món ăn độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, béo, ngọt và đậm đà. Đây là món ăn đặc sản của vùng núi phía Bắc, nổi bật bởi sự phối hợp giữa nước sốt me chua ngọt, tóp mỡ sa tế giòn béo, và những nguyên liệu…
-
Ớt rim
Ớt rim là một món ăn đậm đà với vị cay nồng đặc trưng của ớt kết hợp cùng độ sánh của đường, nước mắm và gia vị. Đây là món ăn kèm phổ biến trong bữa cơm gia đình, giúp tăng hương vị cho các món ăn khác như cơm nóng, bánh mì, cháo…
-
Tôm chiên xù
Tôm chiên xù đơn giản dễ làm, ăn kèm sốt mayonnaise tương ớt hoặc ăn kèm sốt mayo cay.
-
Gà nướng mắc khén
Gà nướng mắc khén là món ăn đặc trưng của dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc Việt Nam, nổi bật với hương vị cay nồng, thơm lừng của gia vị mắc khén. Gà được tẩm ướp kỹ, nướng trên than hồng, giữ được độ mềm ngọt và lớp da giòn hấp dẫn.
-
Chè kiểm Nam bộ – Canh kiểm
Chè kiểm là món chè truyền thống của Nam Bộ, thường được nấu vào những ngày rằm, lễ Tết hoặc khi có dịp sum họp gia đình. Chè có vị ngọt béo đặc trưng của nước cốt dừa, kết hợp với các loại khoai lang, khoai môn, bí đỏ dẻo bùi và chuối ngọt lịm.…
-
Cá chim hấp – Sốt hấp cá đa năng
Cá chim hấp là món ăn vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng, thường được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Khi kết hợp với sốt hấp cá đa năng, món ăn không chỉ giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá mà còn được bổ sung hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đặc…
-
-
Phở gà trộn
Phở gà trộn kết hợp bánh phở dai mềm với thịt gà xé thơm ngọt, nước sốt đậm đà, và các loại rau thơm tươi mát.