Nguyên liệu
- 300gr cà rốt, lột vỏ, cắt sợi vừa
- 650gr củ cải trắng, lột vỏ, cắt sợi vừa
- 2 tbsp muối
- 1 cup giấm gạo
- 1/2 cup nước
- 1/2 cup đường
Cách làm
- Bước 1: Trộn đều cà rốt, củ cải với muối, để nghỉ 10 phút.
- Bước 2: Rửa sạch cà rốt, củ cải, vắt ráo nước cho phần đồ ngâm giòn và thấm gia vị.
- Bước 3: Trộn đều giấm, nước và đường cho tan đường.
- Bước 4: Xếp cà rốt, củ cải vào hũ, cho nước ngâm vào, đậy nắp, cho vào tủ lạnh 4 tiếng.
- Bước 5: Nếu thích vị cay, có thể cho thêm ớt cắt lát vào ngâm cùng.
Nguyên liệu
- 375ml giấm
- 220gr đường
- 2 tsp muối
- 3 củ cà rốt lớn
Cách làm
Bước 1: Giấm, đường, muối nấu sôi, hòa tan đường, tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Cà rốt cắt sợi vừa, cho vào hũ thủy tinh.
Bước 3: Cho hỗn hợp ngâm vào ngập cà rốt, để qua đêm cho ngấm gia vị.
Bước 2: Cà rốt cắt sợi vừa, cho vào hũ thủy tinh.
Bước 3: Cho hỗn hợp ngâm vào ngập cà rốt, để qua đêm cho ngấm gia vị.
