Nước dùng gà là loại nước được nấu từ xương và thịt gà, thường kết hợp với hành, gừng, và gia vị để tạo vị ngọt thanh, thơm béo tự nhiên. Nước dùng gà là nền tảng cho các món canh, súp, cháo hoặc lẩu, giúp món ăn đậm đà hơn. Đặc tính của nước dùng gà là giàu collagen, dễ tiêu hóa và mang lại cảm giác ấm áp, bổ dưỡng.