Nguyên liệu
- Rau xà lách 300g
- Dầu ô liu 100ml
- Cà chua 200g
- Dấm 1 thìa canh
- Hành tây 100g
- Đường 1 thìa canh
- Giá đỗ 100g
- Ớt 1 quả
- Dưa chuột tươi 250g
- Tỏi 1 củ
- Trứng gà (hoặc vịt) 1 quả
- Muối 1 thìa cà phê
Cách làm
- Xà lách rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng 0.5 cm, hành tây bổ dọc, dày 0.5 cm. Hành tây và giá đỗ ngâm dấm.
- Trứng luộc chín, bổ làm sáu. Dưa chuột bổ đôi, thái vát.
- Tỏi và ớt băm nhỏ, ngâm dấm.
- Trước khi ăn 15 phút, bày rau xà lách vào đĩa. Trộn hành tây, giá đỗ với đường, muối, tỏi, ớt, dấm, dầu ô liu, sau đó bày lên trên đĩa xà lách. Xung quanh bày cà chua, trứng luộc, rưới nước dầu dấm, tỏi, ớt, muối lên rau xà lách.
Yêu cầu:
- Các nguyên liệu không nát, dầu và dấm ngấm đều, vị chua, cay, mặn, ngọt cân đối.
