Nguyên liệu
- Thịt bò thăn: 500g
- Dừa non: 1 quả
- Dầu ăn: 300g
- Gừng khô: 1 nhánh
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
Cách làm
- Thịt bò thái mỏng, to bản, ướp hạt tiêu, muối.
- Phi thơm hành, tỏi thái mỏng, cho thịt vào xào săn.
- Thêm dừa non nạo và gừng giã nhỏ vào xào đều đến khi thịt và dừa khô, nêm vừa gia vị.
- Xúc ra đĩa ăn nóng.
Yêu cầu:
Thịt mềm, có vị cay của gừng, thơm mùi dừa non.
