Nguyên liệu
- 625ml giấm (2 1/2 cups)
- 440gr đường
- 1 tbsp muối
- 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1/2 trái chanh
Cách làm
Bước 1: Cho giấm, đường, muối vào nồi, nấu sôi, tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Dưa leo bổ dọc, bỏ hạt. Cắt dưa leo, cà rốt, củ cải trắng thành lát mỏng 5cm x 0.5cm.
Bước 3: Vắt nước chanh vào hỗn hợp rau củ, sau đó xếp toàn bộ vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín. Chế nước ngâm vào ngập rau củ. Đậy nắp, ngâm trong 3 ngày là dùng được.
Bước 2: Dưa leo bổ dọc, bỏ hạt. Cắt dưa leo, cà rốt, củ cải trắng thành lát mỏng 5cm x 0.5cm.
Bước 3: Vắt nước chanh vào hỗn hợp rau củ, sau đó xếp toàn bộ vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín. Chế nước ngâm vào ngập rau củ. Đậy nắp, ngâm trong 3 ngày là dùng được.
