Chọn nguyên liệu

Sườn non

Sườn non là phần thịt sườn mềm, ngọt, có chút mỡ, thường dùng để nướng, kho, hoặc hầm canh. Đặc tính là dễ thấm gia vị và giữ độ ngọt tự nhiên.